ビールはヤシの実から
パッピルというビールの素
古代メソポタミアでは、ビールが重要な飲み物。ハムラビ法典では、ビールの支払いまで法律で決めているほど。また、レリーフにも、美女を囲んでビールを飲むウルの王様がかかれたりと庶民から王様まで飲んだビール
ナツメヤシ(Phoenix dactylifera)の実を粉にしてこねたものをパッピルと呼んだとか。もちろんも大麦も粉にし、香料や蜂蜜を混ぜたものもパッピルと呼んだとか（もちろんメインは大麦）ストックしていたとか。溶かすだけのすぐ発酵したとかで、
それを飲むだけ
水を加えて、酵母が働きやすい温度にし、糖分を加えてそして濾したらビールに |
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